【郭老師】素食家庭年菜組 養生年菜 1湯+4菜+1甜品 年菜預購時間至 2025/1/15截止

**年菜預購時間至2024/01/15截止

**過年期間，由於所有宅配公司過年皆無法指定日期，

公司統一在1/14-1/21後陸續寄出訂購的年菜，無法指定到貨時間

【黃金素佛跳牆】

湯頭以昆布、蘋果、紅蘿蔔、甜玉米、白蘿蔔等多種新鮮天然食材熬製的昆布蔬菜高湯為基底，加入素海參、素黃金魚翅，並且選用猴頭菇、台灣履歷香菇、杏鮑菇等多種菇類，最後加上黃金蟲草，增添佛跳牆自然豐富的天然香氣。

【紅燒四喜烤麩】

台灣家庭最喜歡的傳統菜色，選用台灣竹筍、非基改醬油、信成麻油，以麻油、薑、米酒等天然食材爆香入味 ，完成一道健康美味的素食年菜。

【焗烤奶油金瓜】

以香濃夠味的椰漿配上多樣台灣在地食材，像是馬鈴薯、蘑菇、青花椰菜、杏鮑菇，加上台灣本地南瓜，金黃色的呈現，鬆軟綿密的口感，甜而不膩的風味，鋪上滿滿起司，焗烤後香氣四溢。

【避風塘炒杏鮑菇】

使用豆酥、豆豉以及乾辣椒提味，爆炒杏鮑菇、四季豆，最後加上松子提升風味香氣以及口感，讓這道避風塘杏鮑菇不是傳統的鹹香風味，還有松子帶來的香氣及層次感。

【麻油菇菇油飯】

特選杏鮑菇、猴頭菇、鈕扣菇，使用香醇的信成麻油爆香，配上口感Q軟糯的糯米，呈現香Q有嚼勁的口感，以及滿滿菇類的香氣。

【桂花八寶芋泥】

嚴選台灣有名的大甲芋頭，蒸透攪拌出綿密的口感，搭配紅豆、蓮子、核桃、南瓜子及蔓越莓乾等食材，讓年夜飯桌上呈現繽紛的色彩之外，還有各種穀類果乾的香氣，最後再搭配主廚特調桂花釀，讓這道八寶芋泥吃起來甜而不膩，淡雅爽口。

黃金素佛跳牆

內容物: 蔬菜高湯(水,蘋果,白蘿蔔,高麗菜,玉米,紅蘿蔔,昆布)、芋頭、栗子、調理猴頭菇{乾猴頭菇,全脂奶粉,大豆沙拉油,乳清蛋白,水,糖,碘鹽(氯化鈉,碘酸鉀),香菇調味料[香菇,香菇粉(糊精,香菇萃取物),昆布粉(昆布粉,葡萄糖,鹽),酵母抽取物(酵母抽取物,麥芽糊精),非基改醬油,乳糖,玉米澱粉,鹽]}、杏鮑菇、素火腿[水,組織化植物蛋白(非基因改造大豆分離蛋白,非基因改造脫脂豆粉,玉米澱粉,大豆油,大豆卵磷脂,碳酸鈣),大豆油,乳清蛋白,非基改大豆醬油,馬鈴薯澱粉,非基因改造大豆分離蛋白,砂糖,高麗菜粉(麥芽糊精,高麗菜抽出物),酵母抽出物,食鹽,小麥纖維,乾酪素鈉(黏稠劑),紅麴精粉(麥芽糊精,紅麴色素),玉桂粉]、筍乾(麻竹筍,鹽)、鳳眼果、洋菇、蓮子、竹腸［小麥蛋白,高筋麵粉,玉米澱粉,碳酸鈣(品質改良劑)］、蛹蟲草(Cordyceps militaris)子實體(太空包培養)、素蠔油(小麥,非基改黃豆,水,鹽,糖,糯米,香菇,昆布)、芥花油、鈕扣菇、紅棗、碘鹽、香油(大豆油,芝麻油)、白胡椒粉、五香粉(小茴香,肉桂,大茴香,丁香,花椒)

保存期限: 12個月

保存方式:冷凍-18°C以下

原產地:台灣

注意事項：本產品含蛹蟲草，不建議嬰幼兒、兒童、孕婦與真菌類過敏體質者食用

建議用量：本產品含蛹蟲草，每日建議食用量勿超過半份

內容量：1100公克±1.5%(固形物500公克)

紅燒四喜烤麩

內容物: 烤麩(水,麵粉,鹽)、水、麻竹筍(竹筍,水,檸檬酸)、毛豆、醬油、特砂、芥花油、鈕扣菇、素蠔油(小麥,非基改黃豆,水,鹽,糖,糯米,香菇,昆布)、米酒、薑、香油(大豆油,芝麻油)

保存期限: 12個月

保存方式:冷凍-18°C以下

原產地:台灣

過敏原資訊:本產品含大豆、芝麻、含麩質之榖物及其製品，不適合對其過敏體質者食用。

內容量：500公克(固形物約400公克)

焗烤奶油金瓜

內容物 : 馬鈴薯、南瓜、杏鮑菇、水、青花椰、乳酪絲{摩佐瑞拉乾酪［牛奶、食鹽、乳酸菌、凝乳酵素(植物性)］、馬鈴薯澱粉}、紅椒、椰奶(椰子萃取物、水)、鮮奶、芥花油、奶油(殺菌乳脂)、蘑菇、麵粉(小麥麵粉,小麥澱粉)、奶粉、特砂、碘鹽、蔬菜風味調味料[乳糖、食鹽(食鹽 、碘酸鉀)、酵母抽出物(酵母抽出物、麥芽糊精)、綠花椰菜粉、南瓜粉、大白菜粉、白蘿蔔粉、紅蘿蔔粉、香菇粉]、義大利香料(迷迭香、月桂葉、大紅椒、黑胡椒、芫荽、鹽、百里香、糖、綠荳蔻、辣椒、洋芫荽)

保存期限: 12個月

保存方式:冷凍-18°C以下

原產地:台灣

本產品含有堅果類、奶類、含麩質之穀物及其製品，對其過敏者不建議食用。

內容量：500公克

避風塘炒杏鮑菇

內容物 : 杏鮑菇、麵包粉{麵粉,酵母,麵包改良劑[糊精,碳酸鈣,大豆粉,葡萄糖,抗氧化劑(維生素C),α澱粉酶],食用鹽,棕櫚油}、豆酥[黃豆(非基改),鹽,糖,芝麻粉]、豆包[水,黃豆,消泡用劑(大豆油,二氧化矽,維生素E)]、馬鈴薯澱粉、芥花油、四季豆、松子、辣椒、特砂、健美鮮(麥芽糊精,食鹽,蔗糖,黃豆水解蛋白,玉米發酵醬,小麥水解蛋白)、豆豉(黑豆,鹽,水)、碘鹽、白胡椒粉

保存期限: 12個月

保存方式:冷凍-18°C以下

原產地:台灣

過敏原資訊 : 本產品含大豆、芝麻、堅果類、含麩質之穀物製品，不適合對其過敏體質者食用。

內容量： 400公克±3％

麻油菇菇油飯

內容物 : 糯米、水、杏鮑菇、調理猴頭菇{乾猴頭菇、全脂奶粉、大豆沙拉油、乳清蛋白、水、糖、碘鹽(氯化鈉、碘酸鉀)、香菇調味料[香菇、香菇粉(糊精、香菇萃取物)、昆布粉(昆布粉、葡萄糖、鹽)、酵母抽取物(酵母抽取物、麥芽糊精)、非基改醬油、乳糖、玉米澱粉、鹽]}、麻油、薑、素蠔油(小麥、非基改黃豆、水、鹽、糖、糯米、香菇、昆布)、醬油、芥花油、鈕扣菇、健美鮮(麥芽糊精,食鹽,蔗糖,黃豆水解蛋白,玉米發酵醬,小麥水解蛋白)、特砂、白胡椒粉、碘鹽

保存期限: 12個月

保存方式:冷凍-18°C以下

原產地:台灣

過敏原資訊 : 本產品含大豆、芝麻、奶類、含麩質之穀物及其製品，不適合對其過敏體質者食用。

內容量： 800±15公克

桂花八寶芋泥

內容物 : 芋頭、水、鮮奶油[乳脂,黏稠劑(鹿角菜膠)]、二砂、黑糯米、紅豆、大豆油、桂花釀(桂花,冰糖,麥芽)、蔓越莓乾(蔓越莓,糖,葵花油)、核桃、蓮子、綠豆仁、南瓜子、地瓜粉

保存期限: 12個月

保存方式:冷凍-18°C以下

原產地:台灣

本產品含堅果、牛奶及其製品，不適合對其過敏體質者食用。

內容量：550±15公克(固形物500公克)