預購【郭老師】豪華家庭年菜組 1湯+6菜+1甜品 頂級饗宴 年菜預購至2026/2/2截止

**年菜預購時間至2026/02/02截止

**過年期間，由於所有宅配公司過年皆無法指定日期，

公司統一在2/2-2/9後陸續寄出訂購的年菜，無法指定到貨時間

【干貝竹笙雞湯】

湯色清澈、滋味鮮甜又不油膩的高雅湯品，以雞肉為湯底，搭配干貝與竹笙慢火燉煮，不需過多調味，就能帶出食材本身的鮮甜層次，湯頭清香回甘。

【富貴紅燒蹄膀】

嚴選台灣在地豬蹄膀，選用一斤以上的大蹄膀，肥瘦比例佳，富有膠質，蹄膀經過川燙、油炸 ，加入冰糖、蠔油、紅麴以古法經過長時間的滷製，吃的到蹄膀滿滿Q彈的膠質，還有入口即化的腿庫肉。

【港式蒜蓉豆豉鮮鱸魚】

一道鮮香濃郁、口感細嫩的經典港式海鮮料理，魚肉嫩滑細緻，肉質鮮美多汁，結合蒜香與豆豉的獨特風味，採快火蒸煮手法，既保留魚肉鮮甜，又帶出醬香層次，是港式餐廳或家庭宴客常見的招牌菜。

【芋來好運獅子頭】

以大顆的獅子頭搭配芋頭，呈現出「圓滿幸福、好運連連」的象徵，外型圓潤討喜，加入綿密芋泥，口感鬆軟香甜，使傳統獅子頭更添風味，搭配白菜或清湯慢燉，鎖住肉汁與芋香，湯頭溫潤不油膩。

【金盞團圓海鮮羹】

以巴沙魚、蝦仁、蟹肉、珠貝等多種新鮮海鮮熬製，湯頭鮮甜而濃郁，口感滑順，用金黃色的南瓜點綴，色澤鮮明，象徵金光滿堂，羹內加入白菜、竹筍、金針菇等蔬菜，使湯頭層次更加豐富。

【三杯杏鮑菇】

以杏鮑菇為主角，切片或切條後吸附醬汁，外香內嫩、鮮美多汁，搭配蒜頭、九層塔與醬油、米酒、麻油三種主要調味料烹製而成，香氣濃郁、口感層次分明。

【櫻花滿福蝦油飯】

以櫻花蝦的鮮香搭配油飯的濃郁米香，油飯吸收蝦油與調味精華，香氣迷人，可加入紅蔥酥、香菇或蔥花，色澤亮麗、香氣四溢，呈現出「滿福團圓、喜氣盈門」的節慶氛圍。

【桂圓紅豆紫米甜湯】

年夜飯的甜品，使用桂圓紅豆紫米作為結尾，桂圓就是龍眼乾也叫做福圓，福氣圓滿的好寓意，萬丹紅豆煮出鬆軟綿密的紅豆湯，搭配紫米具備的軟糯可以咀嚼的特性，讓這道甜品具備了更多樣的口感層次，讓年夜飯的收尾得到大大的滿足。

特別贈送【百合銀耳甜湯】

以銀耳慢火燉煮至自然出膠，湯體滑潤不稠膩，搭配百合的淡雅清香，整體風味清爽、甜度溫和。